Экологически чистые семена ячменя нелущеного идеальны для проращивания или приготовления вкусных каш. Ячмень богат на содержание биологически активных компонентов: витаминов, пищевых волокон, макро- и микроэлементов. Самый большой целебный эффект от ячменя вы получите, употребляя в пищу его проростки. Их можно употреблять или в чистом виде, или измельчить и добавить в любые блюда (овощные салаты, супы, гарниры и т.п.) Также из ячменя или проростков можно варить кашу. Любители полезных напитков готовят из ячменя или ячменного солода вкусный и полезный квас.