Постный говяжий фарш — это полуфабрикат, который готовится из рубленой говядины первой категории без каких-либо добавок.

Цвет фарша насыщенный красновато-розовый с белыми вкраплениями, его аромат приятный, немного сладковатый. Его структура достаточно плотная, а консистенция — густая.

Этот фарш прекрасно подойдет для приготовления бифштексов или котлет. Его можно обжарить с луком и сделать классические макароны «по-флотски» или использовать полученную смесь в качестве начинки для мясного пирога.