Баранья лопатка по качеству мяса идеально подходит для варки, тушения, а также жарки и запекания целиком в натуральном виде. Эти варианты лучше всего подходят для того, чтобы мясо максимально могло раскрыть свои вкусовые качества. Довольно просто готовится баранья лопатка, запеченная в духовке. Мясо получается сочное, очень нежное и просто сваливается с кости.

Известно, что баранина считается одним из наиболее диетических и легкоусвояемых мясных продуктов, что дает огромный плюс, для тех, кто стремиться быть стройным.

Очень вкусное блюдо — запеченная целиком лопатка барана. Чаще всего её фаршируют или просто готовят со специями. Баранья лопатка запеченная готовится по такому рецепту: Для приготовления этого блюда понадобится: баранина (лопатка), лавровые листья, морковь, перец, соль, чеснок. Баранью лопатку нашпиговать морковью и чесноком, натереть солью и перцем, выложить в рукав для жарки, и добавить в него лавровый лист (калоризатор). Положить в холодную духовку и выпекать при температуре 180 градусов 40-50 минут.