Бараньи ребра – мясо для настоящих ценителей. В них содержится большое количество белка, железа и витаминов группы В.

Бараньи ребра можно использовать в множестве вариаций. Их можно запекать в духовой печи с овощами или же жарить на сковороде. Ребрышки отлично подойдут для приготовления супов с нежным послевкусием, так как из них получается отличный наваристый бульон. При копчении ребра приобретают оригинальный вкус и, благодаря этому, можно продлить срок их хранения.

В Европе настоящим деликатесом считаются ребрышки, приготовленные на мангале. Для этого их настаивают в пикантном маринаде на протяжении четырех часов и при комнатной температуре. Жарить мясо следует на костре из дубовых дров или углей. Для маринада подойдут кисло-сладкие, пряные и острые соусы. Ими же можно смазывать мясо перед запеканием. Подавать готовое блюдо лучше с салатом из свежих овощей.
Для любого рецепта идеально подойдут свежие ребрышки, представленные в нашем широком ассортименте.